Уважаемые посетители сайта!
Вы также можете скачать книгу "Национальные кухни наших народов" Вильяма Похлебкина бесплатно и без регистраций.
Книга доступна в форматах FB2, TXT, RTF и DOC

Скачать книгу
Также вы можете скачать и другие книги Вильяма Похлебкина

ЩИ СБОРНЫЕ

250 г говядины

200 г баранины

100 г ветчины

100 г курицы

100 г утки или гуся

500 – 700 г квашеной капусты

2 луковицы

1 морковь

1 репа

1 петрушка

1 ст. ложка укропа

1 ч. ложка майорана

3 лавровых листа

4 зубчика чеснока

10 горошин чёрного перца

100 г сметаны

Готовить как щи богатые, т. е. мясную и капустную части варить вначале раздельно, затем, доведя мясо до полуготовности, соединить. Каждый вид мяса разрезать на 4 кусочка. Пряности закладывать за 10 мин до готовности щей.

Hosted by uCoz
Яндекс.Метрика